La colación ofrece una buena oportunidad para agregar otra porción de granos integrales, frutas o vegetales. Estos alimentos son más saludables que colaciones saladas o dulces. Estas también hacen que te llenes y te den la energía que necesitas.
La Federeación Mexicana de Diabetes A. C, señala en su portal web, que independientemente de la cantidad de colaciones que tu plan de alimentación incluya, el tamaño de las porciones es la clave para el control de la glucosa en la sangre y evitar subir de peso.
Esta es la lista de la Federación, que ofrece ideas de colaciones y los carbohidratos que estas contienen.
Colaciones con menos de 5 gramos de carbohidratos:
* 15 almendras.
* 3 palitos de apio + 1 cucharada de mantequilla de maní.
* 5 palitos de zanahorias.
* 5 tomatitos cherry + 1 cuchara de salsa ranch de ensaladas.
* 1 huevo duro.
* 1 taza de rodajas de pepino + 1 cucharada de salsa ranch.
* ¼ taza de arándanos frescos.
* 1 taza de hijos de ensalada verdes + ½ taza de rodajas de pepino + un poco de vinagre y aceite.
* 1 helado o paleta sin azúcar.
* 2 galletas saladas.
* 10 galletitas de gold fish.
* ½ taza de gelatina sin azúcar.
* 1 palito de queso.
* 8 aceitunas verdes.
* 2 cucharadas de semillas de calabaza o sésamo.
* ¼ de un aguacate entero.
Alrededor de 10-20 gramos de carbohidratos:
* ¼ taza de frutas secas (nueces, almendras, etc).
* 1 taza de sopa de pollo, sopa de tomate (hecha con agua), o sopa de vegetales con 1 manzana o naranja pequeña.
* 3 tazas de palomitas de maíz bajas en calorías.
* 1/3 de taza de pasta de garbanzos (hummus) + 1 taza de vegetales frescos cortados (zanahorias, brócoli, pepino, coliflor, apio, o una combinación de estos).
* ¼ taza de queso requesón (cottage) + ½ taza de fruta fresca.
* 1 quesadilla de queso (hecha con 1 tortilla de 6 pulgadas y de harina integral + 1 onza de queso cortado en trozos pequeños) + ¼ taza de salsa.
* 2 galletas de arroz (con 4 pulgadas de diámetro) + 1 cucharada de manteca de maní.
* 5 galletas integrales (o ¾ onzas) + 1 palito de queso.
* ½ sándwich de pavo (1 pedazo de pan integral + 2 onzas de pavo + mostaza).
* ½ taza de ensalada de atún + 4 galletas saltines.
Alrededor de 30 gramos de carbohidratos (buena opción para antes de hacer ejercicio):
* ½ sándwich de mantequilla de maní (1 rebanada de pan integral + una cucharada de mantequilla de maní ) + 1 taza de leche.
* 6 oz de yogur de bajas calorías + ¾ taza de frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas, o alguna combinación de estas).
* 1 panecillo inglés (English muffin) + 1 cucharadita de mantequilla baja en grasa.
* ¾ taza de cereal integral listo para comer + ½ taza de leche descremada.
* 1 plátano mediano + 1 cucharada de mantequilla de maní.
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