Sabemos que la alimentación es un factor clave para mantener un buen estado de salud pero, ¿sabías que también es muy importante para mantener un buen rendimiento en la escuela y para tu proceso de aprendizaje? Así es, los alimentos que consumimos también van a determinar si nuestro desempeño cognitivo es regular, bueno o malo, así nos lo explican en UNAM Global.
Para comprender esto primero debemos de saber qué la base de nuestro proceso cognitivo está entre la comunicación de las neuronas, esta se lleva a cabo a partir de señales químicas y neurotransmisores que van a depender en gran medida de los alimentos que consumimos, es decir la actividad de estos elementos va a cambiar a partir de los nutrientes que recibe nuestro organismo gracias a la alimentación.
Uno de los neurotransmisores claves para esto es la acetilcolina, este compuesto actúa como una especie de mensajero entre neuronas, optimiza la memoria, favorece la comunicación, nos ayuda a procesar mejor la información entrante e incluso participa en la regulación de la tensión, por lo que se ve involucrada en los procesos de resolución de problemas, reflexión y atención; incluso promueve la primera fase del sueño, que es indispensable para guardar de forma adecuada la información y los recuerdos del día.
Es por eso que la acetilcolina es tan importante para las funciones relacionadas con los procesos de aprendizaje y retención de información, no obstante, no hay elementos que nos proporcionen acetilcolina, está la va a producir nuestro propio organismo a partir de la colina, que es un nutriente que si podemos adquirir gracias a alimentos como:
- Alimentos de origen animal como huevo, puerco, pavo, pollo, bacalao, hígado de res
- Legumbres como frijoles y garbanzos
- Semillas como las nueces y los cacahuates
- Frutas y vegetales como la naranja, uvas, coliflor o brócoli
- Canela
- Café
- Avena
Ahora sabes qué los alimentos que consumes van a ayudarte a mejorar tus procesos cognitivos y rendir de mejor manera a la hora de aprender, así que no puedes dejar de incluir en tu alimentación diaria alguno de estos ingredientes para que puedan ayudarle a tu cuerpo a producir los compuestos necesarios que te permitirán aprender y estudiar de mejor manera.
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