Lograr un delicioso café de olla en casa es bastante sencillo, está típica manera de preparar el café evoca todos los sabores de México en una sola taza, así que si quieres iniciar el día con un delicioso sabor tradicional y una bebida calientita y reconfortante, entonces el café de olla que te enseñaremos a preparar hoy es para ti, solo sigue este fácil paso a paso.
El café de olla se caracteriza por su sabor especiado que obtiene gracias a los ingredientes aromáticos como el anís, la canela y el clavo de olor, no obstante otros de los elementos particulares que le da su delicioso sabor es el piloncillo, aunque lo puedes sustituir fácilmente por azúcar si no cuentas con él, integrar este tradicional ingredientes a tu bebida le dará ese toque especial típico del café de olla.
Café de olla
Ingredientes
- 6 tazas de Agua
- 1/2 taza de Piloncillo
- 1 ramita de Canela
- 1/4 cucharadita de Clavo
- 1 pieza de Anís estrellado
- 1 cucharada de Piel de naranja
- 6 cucharadas de Café de grano molido
Toma una olla de barro y lleva a fuego medio, coloca toda el agua dentro y agrega la canela, el anís estrellado y el clavo de olor, también deberás integrar la piel de la naranja, pero esta debes retirarla con cuidado, ya que solo necesitamos la parte superficial de la misma. Procura no incluir la parte blanca de la piel de la naranja ya que está puede amargar tu preparación y cuando se trata del café esto se notará más.
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