Productores de garbanzo proponen incluir la leguminosa en despensas para fomentar su consumo

• Incentivar el consumo y respaldar a los productores ante el incumplimiento de compra por parte de los comercializadores
• La comercialización del garbanzo se ha promovido a nivel internacional, como en un reciente tianguis en Dubái, de los Emiratos Árabes Unidos

Agustín Espinoza Lagunas, secretario general de la Coordinación Organizadora de la Unidad Campesina (COUC) en Sinaloa, instó al gobierno estatal a incluir el garbanzo en las despensas distribuidas por el DIF estatal y los municipios. La iniciativa busca incentivar el consumo local y respaldar a los productores ante el incumplimiento de acuerdos de compra por parte de los comercializadores.

Espinoza Lagunas recordó que el gobernador de Sinaloa y el secretario de Agricultura, Ismael Bello, han promovido la comercialización del garbanzo, incluso a nivel internacional, como en un reciente tianguis en Dubái. Sin embargo, denunció que los compradores no han respetado los precios pactados, ofreciendo montos inferiores a los establecidos inicialmente.

“Se había acordado pagar hasta 1,000 dólares por tonelada, pero tras el evento en Dubái, ahora solo ofrecen entre 16 y 18 pesos por kilogramo del mejor calibre. Nadie está cumpliendo con lo pactado con el gobernador”, señaló el dirigente campesino.

Ante esta problemática, Espinoza Lagunas propuso que el gobierno del estado adquiera directamente el garbanzo e incluya este grano en las despensas destinadas a las familias sinaloenses. “El DIF Estatal y los municipios distribuyen frijol y arroz, pero el garbanzo tiene un mayor valor nutritivo. Sería beneficioso incorporarlo a estas canastas alimentarias”, destacó.

El líder de la COUC subrayó que esta medida no solo apoyaría a los productores al estabilizar los precios, sino que también fomentaría el consumo de un alimento altamente nutritivo entre la población. “El garbanzo casi siempre se destina a la exportación porque no se ha promovido su consumo local. Esta es una gran oportunidad para revertir esa tendencia”, afirmó.

Espinoza Lagunas enfatizó que la inclusión del garbanzo en las despensas representaría una solución integral, ya que garantizaría un mercado seguro para los productores y, al mismo tiempo, mejoraría la alimentación de las familias sinaloenses. “Todos ganan: los productores, la población y el estado. Es una estrategia que ayudaría a resolver la problemática de comercialización del garbanzo”, señaló.

Además, el dirigente campesino propuso que el gobierno estatal promueva el consumo de garbanzo a nivel nacional, buscando que las dependencias federales también lo incorporen en sus programas de apoyo alimentario.

Con esta propuesta, Agustín Espinoza Lagunas busca no solo reactivar el mercado del garbanzo en Sinaloa, sino también posicionarlo como un alimento básico en la dieta de las familias, aprovechando sus beneficios nutricionales y su potencial para fortalecer la economía local.