Por Josué Escamilla.
Ciudad Victoria, Tam.- Con motivo de las graduaciones y cierre del ciclo escolar 2022-2023, la industria restaurantera de la capital tamaulipeca se ha visto beneficiada con ventas superiores al 30 por ciento, informó David Canales González, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Tamaulipas.
“La realidad es que el tema de las graduaciones nos ayuda, si hemos visto en estas últimas tres semanas y todavía yo creo las siguientes dos semanas seguirán los festejos”.
Comentó que si bien, “desde mayo por los festejos del Día de la Madre y luego en junio por la festividad del Día del Padre, hemos visto buenas ganancias para el sector restaurantero y esperamos que esta situación continúe con los festejos de las graduaciones”.
Refirió que “definitivamente hemos visto un incremento en ventas, se ha podido ver que los alumnos graduados salen tanto con grupos de amigos como con sus familias para festejar su graduación”.
Detalló que el periodo de graduaciones escolares, “nos trae entre un 15 a 30 por ciento de incremento en ventas y nos ayuda a la recuperación económica”.
El presidente de la CANIRAC en Tamaulipas, confía que esta buena racha dure por lo menos dos o tres semanas más, toda vez que para agosto se espera un bajón de ventas porque las familias se preparan para la entrada a clases, que les implica gastos de inscripciones, adquisición de útiles escolares, uniformes.
No obstante, Canales González, indicó que algo que les ayuda es la llegada de turistas a la ciudad, pues mucha gente que viene de paseo busca restaurantes para comer, sobre todo por la gastronomía de la región.
“El periodo vacacional de verano a partir del 15 de julio al 15 de agosto, sobre todo la última semana de julio del 24 al 31 de julio es donde hemos notado más ausencia en la ciudad porque las familias suelen salir a destinos turísticos y sí hay una ligera baja en las ventas”, concluyó.
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