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CIUDAD VICTORIA, TAM.- La escalada de precios que se esta reflejando en todo tipo de productos, llegado también a los condimentos y las especias que se utilizan en la cocina para la preparación de diferentes platillo, de tal manera que productos como la canela se están vendiendo en 720 pesos por kilo, asimismo la flor de la Jamaica se cotiza en 275 pesos el kilogramo.
A decir de Enrique Lerma Rodríguez, empleado de una tienda de autoservicio, en el mes de enero la mayoría de los precios han cambiado y no sólo en las frutas y las verduras, sino también en productos como los condimentos y especies en donde los precios son muy altos, por ejemplo está la canela.
“Este tipo de productos siempre habían tenido precios altos, pero apenas entró el año y su costo subió mucho, lo bueno es que no son perecederos, por lo que no hay tanta pérdida para la tienda porque para ser sinceros la gente sólo la lleva como luego se dice, para remedio, compran una o dos varitas y ya”.
Agrega los que siguen sus compras de rutina a pesar de los altos costos son los encargados de restaurantes, pues son productos que tienen que tener para hacer postres, aguas frescas, entre otros usos que se les da a nivel comercial.
Agrega además que los distribuidores nacionales cada semana les llegan con nuevos precios, tanto de los condimentos como las especies, y a nivel local los incrementos sólo se replican, pues aunque la gente a veces ve a la tienda como la responsable de la carestía, son precios nacionales los que se manejan.
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