Tortitas de avena con plátano

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Una vez más, vamos a cocinar con este cereal tan saludable, la avena. En esta ocasión, vamos a preparar con él unas tortitas de avena con plátano. Una receta dulce deliciosa. No es la primera vez que elaboramos unas tortitas de avena como ingrediente principal. Hace poco preparamos unas tortitas de calabaza y avena muy ricas. Ahora, en lugar de utilizar calabaza, las haremos con plátano. El resultado que obtendremos es un postre o desayuno muy sabroso y original. ¿Te animas a cocinar estas tortitas de avena y plátano en casa?

INGREDIENTES para 4 personas:

400g de copos de avena
3 plátanos
4 huevos
100ml de leche
100g de azúcar
1 cucharada de canela
1 cucharadita de aroma de vainilla
mantequilla

RECETA DE LAS TORTITAS DE AVENA CON PLÁTANO

Tiempo necesario: 30 minutos.

Vamos a ver la preparación de estas ricas tortitas de avena con plátano.

Mezclamos los ingredientes

En primer lugar, ponemos en un vaso batidor la avena, los huevos, la leche, el azúcar, la canela, la vainilla y dos plátanos cortados en trozos. Lo batimos todo hasta conseguir una masa líquida algo densa. Después, dejamos que esta masa repose unos 5 minutos.

Cocinamos las tortitas de avena con plátano

A continuación, en una sartén antiadherente a fuego medio, ponemos un poquito de mantequilla y esperamos a que se deshaga. Después, añadimos un poco de la masa con un cucharón en el centro de la sartén y dejamos que se cocine alrededor de 2 minutos por cada cara. Las reservamos en un plato.

Repetimos el paso anterior hasta acabar con toda la masa

Hecho esto, ponemos en la sartén otro poco más de mantequilla, esperamos de nuevo a que se deshaga y preparamos otra tortita. Después, la colocamos encima de la que ya tenemos en el plato, formando una pequeña torre. Repetimos este paso hasta terminar con toda la masa.

Decoramos el plato y servimos

Cuando estén todas hechas, cortamos en rodajas el plátano que nos quedaba. Finalmente, colocamos las rodajas en el plato alrededor de la torre de tortitas que acabamos de hacer, y servimos.

Sin duda, obtendrás unas tortitas de avena con plátano deliciosas y en muy poco tiempo. Prepararlas en casa es muy sencillo, siguiendo estos pasos. Puedes servirlas con nata, chocolate, caramelo, o con el ingrediente que más te guste. ¡Pruébalo!

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