Por qué comer chocolate es bueno para tu cerebro

Las cientí­ficas señalan que el chocolate negro es una buena fuente de flavanoles

México.- En algunas ocasiones disfrutar de un rico chocolate llega a producir una sensación de culpa por las calorí­as que este contiene; sin embargo, en esta ocasión será de gran ayuda para tu salud, y en particular, tu cerebro te lo agradecerá.

Los beneficios se han estudiado desde hace tiempo, pero ahora se refuerzan, ya que de acuerdo con un estudio publicado en “Frontiers in Nutrition”, investigadores italianos examinaron los efectos de comer frecuentemente cacao y observaron qué pasa en el cerebro.

Mejora el rendimiento de la memoria

Lo que se encontró servirá de mucho para la salud pues el efecto agudo de los flavanoles del cacao (sustancias bioactivas vegetales derivadas del grano de cacao, presentes en el chocolate) tienen un efecto beneficioso sobre el rendimiento cognitivo.

Es decir, que el consumo de chocolate mejora el rendimiento de la memoria de trabajo y procesa mejor la información visual después de haberlo consumido.

Para las mujeres, comer chocolate después de no poder dormir contrarresta el deterioro en el cerebro por tener una mala noche.

Esta investigación se hizo con personas de edad avanzada. A estas personas se les dio flavanoles de cacao 5 dí­as por 3 meses y resultó que el rendimiento del cerebro mejoró; es lo que comentan las autoras de la investigación Valentina Socci y Michele Ferrara.

Las cientí­ficas señalan que “el chocolate negro es una buena fuente de flavanoles. Por eso siempre comemos un pedazo diario todos los dí­as”.

No cabe duda que el chocolate es un alimento que aparte de ser rico aporta excelentes beneficios en cada etapa de la vida del ser humano.