Ensalada cremosa de zanahoria, prueba esta deliciosa versión del clásico postre

Disfruta del tradicional sabor dulce de la ensalada de zanahoria pero con un toque extra cremoso.

Aunque a menudo pensamos en la zanahoria como un elemento de ensaladas saladas, también puede ser una gran adición para postres, como está ensalada dulce que te enseñaremos a preparar hoy y que además tiene una textura cremosa increíble, perfecta para disfrutar durante la hora de la comida como el postre de tu menú. Si quieres aprender a hacerla, solo sigue este sencillo tutorial.

Está receta es muy similar a una ensalada de manzana pero con el toque dulce de la zanahoria, en ella incluiremos diferentes frutas en almíbar como la piña y el durazno, además de frutos secos como las pasas y las nueces. Esta combinación de ingredientes es es totalmente intercambiable, es decir, puedes agregar tus ingredientes favoritos y quitar cualquiera que no te guste de la receta.

Ensalada cremosa de zanahoria

Ingredientes

Comienza preparando las zanahorias, para ello corta los extremos de estos vegetales y después pela, quitando una ligera capa de la piel, por último ralla para obtener tiras finas de zanahoria y reserva, para el resto de frutas como la piña o el durazno solo deberás cortarlos en cubos pequeños para que sean más fáciles de integrar en la receta. Por otro lado trocea ligeramente las nueces antes de agregarlas a la ensalada.

Para preparar la crema, bate el queso crema junto con la media crema y la leche condensada, cuando tengas una pasta suave y uniforme agrega la crema ácida y vuelve a mezcla, por último incorpora la zanahoria rallada, las frutas en almíbar picadas, las nueces y las pasas, revuelve todo para lograr una ensalada uniforme y refrigera por 20 minutos, para que todos los sabores se integren, sirve y disfruta.

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